Градина.net

Разнообразието от подправки

Има една група растения, които са от голяма полза на българската домакиня. Това са така наречените растения подправки. Те може да се намерят, както в диво състояние сред природата, така и в домашни условия. Различните подправки се срещат на различни места. Някои от тях са в равнините по поляните, а други се срещат високо в планината. Тук ще опишем какво е устройството на растенията - подправки като започнем от кореновата им система.

Повечето от тях са тревисти растения и за това стъблата им са невдървенели. Ще покажем как може да се използват растенията в сферата на озеленяването. Как можем да си отглеждаме сами растенията? Какви грижи трябва да полагаме за тях, каква трябва да бъде почвата, в която е добре да ги отглеждаме? Ще покажем кое растение за кое ястие е подходящо. Къде в природата можем да срещнем съответното растение, което ни интересува и как да го разпознаем.

Съвети и тънкости при подправките

В кой период от годината трябва да става брането на подправките и как да ги съхраним, за да запазят аромата и полезните си свойства?  Продават ли се растения - подправки на пазара и каква е тяхната цена? Как да съхраняваме събраните подправки в различни видове съдове? Как да ги обработваме и кои от техните части да използваме за консумация? Колко е срока им на годност и какъв период от време можем да съхраним дадена подправка в състояние, което да бъде годно за консумация? Може ли да предизвикат алергични реакции растенията подправки и  как да предотвратим неблагоприятните алергенни последици? Какви мерки да вземем ако установим, че сме алергични към някое растение? Могат ли да се правят и лечебни отвари от тези растения? Рецепти за лечебни отвари от растенията подправки. Кои са най-често използваните и отглежданите в градината подправки? Коя е най-полезната подправка и какви са нейните полезни свойства? Как да си направим домашна градина с подправки?